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Tea Chappucino $30& `7 Q3 c9 @1 [' L8 s/ J
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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; |6 j4 S( }5 \& _3 V公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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5 E3 L. p2 s1 g3 d( E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb! }$ V( W+ L7 i- N6 g
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」5.39.217.77:8898) s; { J2 w4 m5 f
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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* V2 X1 N1 p6 q; r+ U! N, e9 Z, q7 m公仔箱論壇■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28( X0 S5 Q: W* r* ?- {0 V
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ N. [ }- Q! g4 ?0 Y
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- Y- _" ]0 p, R# p/ I" E. C5.39.217.77:8898Good Morning Sunshine凍茶 $30) [8 y2 o4 d& M2 {8 f
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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# s8 p, g' N2 ~4 ?9 u/ @9 D9 r公仔箱論壇Eye Candy壺裝茶 $52tvb now,tvbnow,bttvb K D. R& Z1 a* K# ?5 R
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77:88981 v- M2 ~. V* b$ Y/ _ H* `
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) O3 q" ]" Y5 d; v9 n. H' |3 `■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出
& n/ d- Q3 m7 `7 j& Q$ g4 [7 V5.39.217.77:8898店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
/ A$ C! U7 k) ~0 y, P9 k公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ c. H5 L, l7 |, P" k+ d, W
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. C: s) `: R5 }% s
' L% T# v4 ]6 _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jrink TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q m- I# ?: Z: C2 D! S, D j7 O
大坑安庶庇街
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0 e; a* f7 R- Q# W& k. Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 n! V8 X( h+ j( I! o
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 ; r$ g/ v1 [& p5 h
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb' f8 Y7 K0 V& b/ r6 n1 g
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! G3 c3 E2 D4 K, `1 ySweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48! u2 Y% P' r3 L% R; M, F0 t9 T3 R
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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/ d3 \* \+ p! ]9 S% e Rose Cappuccino $48
1 I; J* j# x& W8 ?% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvb now,tvbnow,bttvb! M# y6 l n' e1 t1 d
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c3 L/ k( a9 C9 N1 _- z2 U朱古力火鍋 每位$298
- `/ }1 E: V5 g% ^; q5.39.217.77:8898■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。5.39.217.77:8898( Y; X7 |1 a: l" o& Y# W* ~' P' ?
% B8 M/ U0 t( k* e& X) G公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img5.39.217.77:88984 V. _8 m) d$ L1 c7 F
午餐 $98公仔箱論壇/ x( M$ c( O7 T) V' s
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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- J [4 K3 x' Q; T" c. ?! B2 C公仔箱論壇Pure Awakening $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ e5 T9 O+ d$ U7 y% ^
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 & r, p! g T, g& ^8 |$ H; ~
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」公仔箱論壇; b! a0 \# H* B0 e5 ?( ~. W" U
0 T" ~3 e( D, S# q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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& j9 A1 ^% S9 z' {$ K0 n- [$ H9 y, d■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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! o S, T. Z4 ~■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。tvb now,tvbnow,bttvb! a: _ q) w' e" d* z% ~- B6 b
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中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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