& O& e9 ?9 u2 ?$ O# u- u iTea Chappucino $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) g0 j- h/ v( b! l
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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7 | {) D5 }3 p" `3 @* |/ ]+ B當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb9 a. J' L6 [5 f4 k: j
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb1 b3 o5 K- @% d% } q7 H
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。, A5 \! Z1 N4 ?
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# Q2 J7 n3 m' m( P( N' G5.39.217.77:8898■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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1 U% a% Q2 E" x# mtvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28
3 A6 b3 ^- d- w' M公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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5 t! H2 ]5 K& j$ h& _公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb4 [) y. v1 W) ?$ W
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 \" D8 v b
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* ~9 d- ~- k) @- U4 }( `0 ~0 p8 ~tvb now,tvbnow,bttvbEye Candy壺裝茶 $52& b: j+ \* r4 E, {+ ~/ v' R
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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# E/ H1 j) h1 c' d( L■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。5.39.217.77:88983 [9 a, A, b; w
x* V3 T: f7 k公仔箱論壇冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb/ m: C3 ~( ~6 L# T0 E- Y
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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9 h4 E" n" j3 k# D8 e$ a3 s" utvb now,tvbnow,bttvb■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。公仔箱論壇3 T" }. u2 [% T* i3 n( @9 l
) C) C( G7 F+ j/ N# G* t0 r9 atvb now,tvbnow,bttvbJrink
: e7 u8 L6 H8 p) |tvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街
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3 _7 |* s _- r5 @6 i# Y自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 * B+ ?( l: D# d- ^" n/ g
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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. T: o* [. I1 b/ h$ V6 B; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ w- g1 u* z8 J1 ?- I
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
# H, ?. z5 I+ [5 i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。5.39.217.77:8898. r0 C3 _, V ^" [
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% H5 l! k; O7 J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb Rose Cappuccino $48
g& Z s9 _! |■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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' i, p7 _7 ^$ p; Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力火鍋 每位$2982 P2 Z) j/ {2 n/ z8 S
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img! H ]: l- Z, a0 T
午餐 $98/ |6 g4 ~+ o6 l( }& M
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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$ ^* R5 t9 F* F) I, M. c# |Pure Awakening $48
3 G( Y3 v) U6 _4 y0 D8 H5.39.217.77:8898■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# Y' s% h+ x. K- O
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高壓高溫迫出茶香 5.39.217.77:8898! _, U( ~3 K/ U) j+ i7 s
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」, G$ A0 A$ J2 B% P# T6 _& l
6 V* z9 C: g& V+ e' [9 K5.39.217.77:8898喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 X, q2 J8 j
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' b- ]* v. \ l J
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) e s) n# o' s$ w# c# T5 d6 ` d: L■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
% x7 W# q% L' C6 k5.39.217.77:8898中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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