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: \1 q p9 r8 n, D' M5.39.217.77:8898■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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, `9 D1 N, c5 B" Z9 V- q茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
. a0 |8 r, A! o. P; N7 A5.39.217.77:8898位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」5.39.217.77:88986 \! J% a% }' [6 I, v
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0 b5 K" P0 E) E* i- f; b, E8 S( s9 o公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
1 h4 L. [" d" f1 s! R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \; r8 c$ w: u& m$ D" x5 n! r5 q
0 X$ D3 ]0 Q, D2 X' J3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb( T* s% N3 ?, ]( B
" J7 i+ ~5 x2 ^; ~: k! d1 \0 ?2 W+ |" r5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: p& r' L: d8 i# w
Arabian Mint熱茶 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 B2 ^- }& Z4 Z
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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7 a- W* H* N" C7 M! |) r/ G* IGood Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 t7 F+ n% s
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- m1 a" g- f7 c
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4 z1 E. e- I( w8 R$ W7 VEye Candy壺裝茶 $52; P8 s( Q% r) @ t
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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: U7 w: c# y8 J8 t/ c5.39.217.77:8898■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。公仔箱論壇/ R% M+ h! \. H0 ]$ `
, \! y' R$ \; s# h- i! Q" n8 i. Q' A公仔箱論壇冰凍水果茶 果香更突出
3 W7 b n1 |9 f4 o2 H店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! U! a5 u1 \# E" s/ T
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.77:8898$ n. z/ v" Z; _7 i+ t3 O5 R
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' H- j) S1 c0 A# T+ I( r+ l■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。7 @' j% ?+ v0 L2 c% l# Y" l
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Jrink 公仔箱論壇 s' o: i8 u9 W- ^* q
大坑安庶庇街7 b7 s. G$ F Y
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 公仔箱論壇' ^: B8 R: J6 Q1 }
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。5.39.217.77:8898) o; i$ F) `- U/ [3 D) \
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; I' H' \1 ?& K1 r* N5 F; C公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
$ w0 X, ?. W, q k) e% x& ~8 w, I■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- [, f: T3 \' l9 Y
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Rose Cappuccino $485.39.217.77:8898- w; a! e9 E3 v4 L
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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; `3 L, ?# i u* [% @! f5 h3 |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力火鍋 每位$298
/ c4 y9 j9 e b1 Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。5.39.217.77:88985 b4 A; ` D4 q' Y+ Q
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img4 H1 f, n" @: J, A0 @; q5 C
午餐 $98
) G1 A. |% e& Y) Q" E( x公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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; ~: b: q: ~. `; S0 }6 A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898" n% T8 ?3 X: B; v
Pure Awakening $48
6 \ a- V6 X1 p# n2 @, h■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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! B1 T# w& ?" q- {6 |# l5.39.217.77:8898高壓高溫迫出茶香
* U# X2 n1 o3 v+ I公仔箱論壇近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」) C: [3 K3 D8 y- p0 |" a6 W
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
! U+ e. |$ q( E" e0 q; R( W/ O公仔箱論壇5.39.217.77:8898& r- X) z9 q/ c# l$ \
5 u# H' |. V5 t% F- b■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。: B' _, k0 B( \8 M! J
9 q" b( L& E8 k' f公仔箱論壇DK Cuppa Tea
- J( P% n1 g- @& ]9 J5 m, A5 k中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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