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8 I- }. Z3 h3 @6 Y; }, M, X/ I公仔箱論壇材料
8 Z' n* A; f0 c4 l" ]5.39.217.77:8898白飯.....160公克- a7 _! k$ k! u2 N
蝦仁.....60公克
1 H; f3 }, A7 s# V香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; N" P5 F( d% @
蔥花.....40公克
, T" |+ n, ^2 ~( S$ t水餃皮.....12張tvb now,tvbnow,bttvb' @. s# U+ A y" l; c! w* Q
公仔箱論壇- F Y5 M- D" L( ^$ x8 J0 ?
4 X+ ^6 H+ N: s/ L調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 S6 ]9 o6 t9 v
鹽.....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y- s- p n& e7 a0 ]5 L* K
白胡椒粉.....1/4茶匙
: m% f2 j7 {: P1 P* |香油.....1/2茶匙
$ e8 F, I2 i* F6 X- M0 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb
& S2 r" X2 e) X$ g @1 v* p: N4 I
) U2 e4 @! a! [- C5.39.217.77:8898作法
3 U4 v% _6 I4 z9 a5 [1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
8 n$ ~( }3 H/ k& ?. A9 u5 v公仔箱論壇
) D4 y8 C/ y1 k' z公仔箱論壇2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
) s0 |8 _+ N, g5 s; ~* Y( C5.39.217.77:8898
( J+ f# d: R2 n _4 d/ a/ w5.39.217.77:88983.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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發表於 2014-12-25 04:03 AM
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