材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* q. \! |% y
乳豬.....0.5kg
v/ l: A. v2 Y1 c+ p+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* H- M( f1 Y3 l9 i4 I! d
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浸乳豬上湯材料:
. z9 c* O; X& j+ |5 u% |' G! Itvb now,tvbnow,bttvb水.....2000ml
9 R5 F2 U; A) U% z2 P8 X9 J洋蔥.....150g 5.39.217.77:8898$ T+ z4 f5 A; U
甘筍.....200g
/ P# k d3 w: K) ~1 G1 N o; N公仔箱論壇西芹.....150g
! a+ b+ _! B% \白胡椒粒.....4g / S3 A+ v m. Z3 J2 X* j
香葉.....3片 ) `& S7 g- ~9 R7 T) ]& e
鹽.....70g
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調味
k4 l/ | R4 F- _; `7 ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬皮水:
. Y6 b& m0 q# l/ V公仔箱論壇白醋.....60g tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 v8 C% K( [
麥芽糖.....15g
8 P4 c8 n3 {7 T$ G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?汁.....22g
* F, J. g- l/ q. ?9 K+ C淅醋.....56g ! b. L" E( S P
清水.....31g / e& [; J+ l/ |' O7 v
玫瑰露.....37g公仔箱論壇) d. [4 ~ _$ ^& }# E* U6 b* i. E8 m; {
5 W* y- V" W+ ~5.39.217.77:88982 I* a! l5 m6 O8 G8 J
黃梅燒汁材料:$ E4 n; y2 s: P
黃梅蓉.....30g
; S/ h5 U2 s: \8 ntvb now,tvbnow,bttvb橙味干邑.....30g
" }4 y: P# u0 a6 i7 I: @" F5.39.217.77:8898燒汁.....100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* f/ u) s8 u" p+ }+ s, h- {
洋蔥碎.....15gtvb now,tvbnow,bttvb1 W$ |. A' }9 e- `' t( s0 g% J
" d1 ~2 }* n( X: \. G& J' Z+ h5.39.217.77:8898做法
! @3 R6 v5 Z0 J7 A) h k9 M1 C, Btvb now,tvbnow,bttvb浸乳豬上湯做法:
5 P# T6 s J# h' j% B! ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。5.39.217.77:88981 t1 x9 G5 e1 v/ _! p7 O# B
6 S5 z8 _1 {4 }9 G% F- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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乳豬皮水:
9 D& @& ?: Y+ P# e- p% n% M) B5.39.217.77:8898將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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