本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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3 c& Y* ?) w7 f1 w8 d4 @0 M公仔箱論壇材料(2人份量):- K5 ~- v) {; X/ {8 ?, }9 \9 u/ k
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 X+ W# m& E {. _' C" w1 s$ m
乾百里香.....半茶匙 5.39.217.77:8898& u J; l$ U4 f& x: ]
煙肉.....2片切碎
/ b: E8 S5 T, X3 E$ F3 ~/ U8 a# x: N公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎: y% t2 y( z' [( U# S
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)/ r0 v% P t' P" s* ?; j0 c
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
- j8 n% D: @5 b0 f白酒.....100毫升 5.39.217.77:8898. j3 `* L0 |5 g6 C. E9 a1 k
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇* m- C# A" i; c9 O# q# L
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做法公仔箱論壇4 y0 W7 o* d. {& f, L! G
1. 焗爐預熱至攝氏180度。! \- Z8 A# f6 L! X7 Y& A' y
& j4 y# M4 z( f; F5.39.217.77:88982. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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I ~; b4 X8 a( F5 l1 m3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。5.39.217.77:8898 s7 j- c3 I t
$ x3 j& }/ ~, a9 Z- n9 T8 T4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。8 i$ s% L* b+ F
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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