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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) [& U- \7 t, b1 M) F

/ y% k" h, Q  D9 l( c材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 Q1 H. y# N8 ]9 M6 o; `4 q( q, H: M
甜豬肉:: |9 r; }$ }- i; h8 ?4 j% }
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
4 K- U; r1 `5 U* B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1湯匙 公仔箱論壇  h9 `4 J1 O; R9 [3 \* ]. o" {8 \
甜豉油.....2茶匙 + `9 t  y6 |# ]$ G
魚露.....2湯匙
1 S! C. ~- W1 ]" X. {3 V* ?水.....100毫升 9 Z$ g: h. M6 F2 r
公仔箱論壇' N4 S$ E/ f, a, d3 M
4 M0 z4 W6 U+ _7 T
伴吃:- f: u- Z( L* `+ U' h- U. K
青瓜片
* A7 e* l3 a! q+ D% j指天椒碎
# `' R7 ]" {* K" Q& I8 H) p& y: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆 青檸公仔箱論壇' _; p* g+ @- O( s& F
6 p6 O! x! V/ i' W4 ]# X$ H. k6 T
公仔箱論壇6 v* U1 ~- B) ?* \& j+ @; S
炒飯:
) h4 R# l- P' P1 r+ d/ Q7 W7 T) y雞蛋.....1顆 (打散)% O0 P7 z" U  b% K
白飯.....300克
( L# U6 k9 F7 _蝦糕.....2湯匙5.39.217.77:88985 {, g+ U2 l. _* n0 _. o& b2 \
暖水.....2湯匙
0 B7 k) W. X5 z6 x8 l乾?.....2顆 (切片)
- x! H* T$ t) Y6 J7 k8 c5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙 * s- i/ d$ B* A9 K/ b6 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ P5 L% i, M4 x2 _
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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6 K8 Y: L) k9 G# K& b( r4 {2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
" k2 J/ w- U9 c6 A" |  J; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 b0 ^( c4 W) O9 t2 E  n7 W5 |( H
3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。
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! }0 Y, U% B- `4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。
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5 a; s* P/ c5 W4 j" ktvb now,tvbnow,bttvb5. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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