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湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* c; [$ y9 \. a8 h
葱30條6 C+ u( a+ ]# Q0 e( W% v
乾葱頭12粒
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粗鹽3湯匙
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6 g" L# K! v" T/ O# D5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb, {5 V/ I& R/ o$ T' e0 E/ K
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
r, N+ G7 {1 G! |. y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v% \8 V9 D% u' f6 _; V+ m
②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 公仔箱論壇# J, U; |, W2 i. v' L
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加沙薑變鹽焗雞
9 e0 }# I# k4 i! p8 qtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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