7 b F- c2 R! I$ O$ y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 M' ]) S# ]/ M' R4 a1 }$ z. |$ c
材料：
9 C3 J% Z0 S& @4 ~4 d9 ^3 [7 g少爺雞1隻（約3斤）/ a6 P/ ] A! ?! ^1 f; H( `
老抽1湯匙
, {, I# D4 ^" X8 D# H0 v9 t2 o$ y5.39.217.77:8898萬字醬油半碗tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ q3 j' D# Y4 m @
冰糖碎1湯匙" ~. u( H/ n/ b( Y) Q/ D% C3 J
薑4片4 u! N( ^. d: r! A- n; v2 x3 u
乾葱4粒tvb now,tvbnow,bttvb' [! H6 `& e9 O7 ]- K. }; Q% W
蒜頭4粒5.39.217.77:8898; r0 {2 y f/ D. ^
米酒2湯匙5.39.217.77:8898$ H% V3 o2 c, l* s- ~, I
粗鹽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) c6 p- ^/ ^$ w0 q2 y
公仔箱論壇8 D: s% g) f5 c' G E8 Y0 Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' Z, \4 g3 q: H* @
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。公仔箱論壇. d6 _0 l1 f4 y
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。公仔箱論壇 H$ R- P. V9 }4 c: q: Q7 t
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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貼士：6 S i4 O* U M/ ?
日版醬油較甜
7 Q0 d+ j* W0 h" [, k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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