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[中式食譜] 魚香烘蛋

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6 }; D, q% P4 `1 m; O* j: L" @8 y材料& I! R! }' b3 S6 P9 S( H  Z- k
雞蛋.....3顆公仔箱論壇& Z5 c' a" e. d$ V& y
太白粉水.....4小匙
7 u: r- U. B# d8 R4 R0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( Z& L- x6 ]) }/ r% F" m
調味料
# f, z* h3 Y5 \0 k7 @1 b公仔箱論壇魚香肉燥.....4大匙8 j& w. @0 H9 @" u7 R9 ?, j

% ?! T! I* |! p7 z1 A6 y$ }( H. I作法tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& c% j- Q# h" N# F  F+ {
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips
6 _1 U5 S) g4 M& r: ?: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋2 z* t. Y) E6 z# B; ~0 i

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