冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
! \7 U/ q2 f: g5.39.217.77:8898李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇% y8 Y% a1 D/ m& K$ p8 t
3款早餐養生粥
* q0 O4 t! H6 y4 d5 E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
1 Y }7 b& _, I1 \( R# p上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
2 q7 a4 |7 S! u2 ]$ @. q3 U李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。5.39.217.77:8898& a; e( B1 A5 U/ U
- h) j: ~9 @* ~公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：
/ i4 L; B& F3 d7 R' {4 @6 F公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。! {/ W) _- }/ _5 X1 F' R" `8 S; M, G
作法：
& M4 ?; r, b0 n J$ n1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。; ?9 z2 A" Z! q4 L* ~$ X
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。& U5 d* Z" p, x( Z" P( q, d
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
( D2 C% K3 o: y! y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。 l. y* l! i7 _$ D3 u, N
, p1 p4 j+ U1 k7 U; x" r& [* N5.39.217.77:88982. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥! G1 z* E" d. s9 c: w
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。tvb now,tvbnow,bttvb) s; R' x* L( Z, p/ _: E
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。5.39.217.77:8898) ~* P" t1 y; _5 l
【清肝健脾粥】食譜：
/ y$ ~% Y' _' ?' K' h) u0 \3 J公仔箱論壇材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。5 ^& d/ R& {" z8 v C
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) T" b! j# e0 M/ T& X& z
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。5.39.217.77:88980 L; N4 y' F K1 B& c
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
: u1 H: f- ~/ }2 X' o$ n公仔箱論壇功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇1 l/ q: v3 ]6 V6 h' L0 d- ?8 A
禁忌： 無禁忌 。
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4 B* d# M( w. X0 `3 r- }公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
% D; Q1 E& C+ H$ n0 X. Ltvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇' u- P& Y: e( ]5 o
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇7 p& @; C" h+ J1 }3 H( `
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。# H3 H7 {- |1 B% E, N0 ]( s
作法： 8 F0 ~9 U1 m8 @3 ^. L& `4 H: J
1. 將藥材洗淨後先置旁。
- a1 u3 J. y; x2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ {: K" N! W( N2 W* u
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
+ p' y2 ?) n& m1 c- a9 O公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5.39.217.77:8898; a: v2 P! |1 S8 a& h8 V$ _5 S3 d5 W
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。4 r7 E' V$ G1 A& }9 E$ X3 P. M$ A
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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