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4 }7 y/ x0 Z( G2 s4 O材料:tvb now,tvbnow,bttvb( p# |1 {- [/ y: n4 M
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇- `0 v- S$ y& g5 I8 P% `
白砂糖.....2大匙
1 I1 o# Q6 N2 J; ^- r' M' r5.39.217.77:8898海鹽 .....1小匙
! a% B" ], z+ H' h8 k公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙
0 w4 G: j" E ]2 ]9 B牛奶巧克力.....170克
: o( X: [. V: V$ H7 D3 q4 g$ k, b公仔箱論壇黑巧克力.....170克公仔箱論壇" X" _; K8 A7 t3 ^9 T4 [# A
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
" I' ~" z, j3 b' b; g" _. A4 ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L l( A1 C) r: `6 O. J, t+ U
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。9 p+ J t5 W; x. r' A8 U
$ S6 e& o' C! |2 g, R N. L2 Q5.39.217.77:88982. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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+ k* g& r% K* N5 |" ]: \( Utvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇5 s/ \! w% {- ~ I/ f) a* \1 u3 p
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：5.39.217.77:88986 I+ b5 X+ `' q
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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' K$ j4 c8 _* e9 ^' _8 ?) ?+ l8 V溫馨提示（基絲汀）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: R/ E2 ?) i; i. [2 C2 z
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.77:8898; r: I$ A. f* {1 k& W
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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