 公仔箱論壇- S7 H* N8 X1 F
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材料:
% F, E3 Q3 M6 Btvb now,tvbnow,bttvbOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
$ E% d3 y5 |8 X {, x8 d7 A2 h& S5.39.217.77:8898白砂糖.....2大匙5.39.217.77:8898" J# M6 }& Y1 d( x* Q- h6 z
海鹽 .....1小匙5.39.217.77:8898! Q& }! o, X: o. W3 g
液體無鹽奶油 .....6大匙
7 _7 Z0 t) n4 {7 H3 h% A/ p公仔箱論壇牛奶巧克力.....170克5.39.217.77:8898: I) |5 B s' C7 R. I
黑巧克力.....170克
7 G3 J+ U) `7 }2 {( }9 @4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇1 V& `. I# d, [( d6 K
新鮮樹莓.....225克$ e2 g$ m3 C! ], g2 C$ b7 ~3 `& ?
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 t3 {6 @' g( S1 v) E
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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# j0 n% K# H/ _6 s2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。0 x) d; |& x x( b% [' ~
( _6 ^3 ~9 \3 H4 p: {' b1 n4 O5.39.217.77:88983. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.77:8898, i. X7 N" |0 \6 i' {
, J3 T) Y% B3 R/ H4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。+ v1 |2 P }3 e* m; o! v
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小訣竅：8 A, ~$ n1 n2 V! F+ R1 L8 e
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
" J6 l! ~8 B7 S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5 f( |/ M, S8 o. j* u
- R! E0 f: {0 c- ~) {& [0 W9 Y) q4 l樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。1 ^# I1 t3 m0 s$ y* I, |) h8 L
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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