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d0 l( g- m4 y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `' M K* e6 m# h材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# C1 T; x' v B
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇; M: d! w7 b- h! K5 Y. f% B, o F
白砂糖.....2大匙
1 }, f; {$ G8 w, n1 g1 P8 b& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙
7 _. L3 j7 m4 p" P液體無鹽奶油 .....6大匙
3 `9 |& {+ o& O: Q0 {' h/ [+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克* g+ N% I. T/ F; B* ?
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. b' v9 N% u+ v% P* u/ H6 [
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
. d& L, I1 x4 F$ @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克/ e A% \& ~( f9 N2 H: K( i
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: Z8 r# I3 N4 R% f5 F Z( E做法:" W; `; G) X* B1 N% H. c' s
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
% n8 }( d( D7 T( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J4 ]( z* A$ O; r. a! R2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇9 g/ l7 w$ E- x/ S
3 X' V# ?" i K1 {! n! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- X( {/ q0 s
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：公仔箱論壇$ d& ^8 A( v7 a# X! R N
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。tvb now,tvbnow,bttvb$ O( t0 w+ z/ K/ F+ \
9 z0 e( Y8 s& V' L8 P3 o6 v樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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