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[西式食譜] 法式蘑菇炆雞肉


' O1 L1 N' s$ @2 |" ^/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* o3 H$ ?+ V. @. V3 q

0 m$ o& Q; M/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- O8 _, {1 R# m8 }5.39.217.77:8898無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 F1 q  w. M
牛油和植物油.....酌量1 P: C8 V/ h( t9 _. h$ L$ W6 N3 k
洋蔥(切粒).....1個
/ t; b, M- z* k西芹(切塊).....3 至 4條2 \& |+ ]; L; f9 a; _
蘑菇(切片).....180克
8 l! w- ?' G% stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒公仔箱論壇) y7 O; {  F  W" v. n
法式第戎芥辣醬(Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
! t- i- I% n/ {; n雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
* m+ ]& @: H: L- a: u9 E5 |& h公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵
, {7 y: A/ k4 |, v/ z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵) z5 Q* y% c+ K
洋芫荽(parsley).....1棵  g$ z# \8 X, z9 s, u9 r
雞湯.....70毫升
0 H2 e$ f( z, \/ M  R$ n6 ~8 }9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 H8 g$ D! k
鹽.....酌量
- T1 [8 |3 z, i2 g鮮磨黑胡椒粉.....少許
- F# K1 M# l) v淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) n$ ?8 C  g4 w

6 E: Y# d5 g4 Y- [: g! l" r4 }; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 S- f; r" _% d5.39.217.77:88981. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb! y7 `. r5 t5 P+ }0 b2 [: F1 Q

5 `3 F  o% Y! }4 w& q- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋,燒熱牛油和植物油,用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色,此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 G" E$ l+ ?+ U& G/ x1 A

: S7 x( C% A% e0 z8 z( w公仔箱論壇3.在原鍋,有需要的話,再加少許油。用中火爆香洋蔥,一半的西芹。加蘑菇,炒勻。加芥辣醬,倒進雪莉酒,丟進百里香,奧勒岡和洋芫荽梗(葉則切碎,留下裝飾用)。轉大火,煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ ~' {& u) Z& T. B1 Q7 h" d

8 n# ~6 p9 q# T# s! ?4.倒進雞湯,煮滾後,加青豆,餘下的西芹,雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉,灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯,趁熱享用。
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/ t" j) y2 j, h8 [6 K  S; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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