材料:
1 ?3 {: [3 N. s/ J$ x6 G' C1 h5.39.217.77:8898金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片0 n3 n( z G+ |. H9 X3 d" j; P
9 d2 q7 @! I" | ?0 K
5.39.217.77:88981 f' }2 C4 {8 @
調味調味料：
( _# A4 ]- |( u" h5 C水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 o( j8 v6 s" O; u6 G
公仔箱論壇. M3 R( x& C, `; [' E' C
公仔箱論壇# ^6 C* p9 p3 x
醃料（金錢腱）：
3 `+ [1 `9 h1 W* [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 o7 e6 V$ Z( J9 B! a
tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 u& Z0 E, q; e& m- U& O
" `2 f5 _9 i) [$ n8 c6 w
做法:
9 h5 U5 Z: b2 E公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77:8898" q* S' S+ E# _5 m9 O
公仔箱論壇" Y5 Y! B+ x" I( L
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
; V) O u4 H2 p1 ?公仔箱論壇
% |* G9 G( @3 n6 U8 [0 \1 c% S公仔箱論壇3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
! i2 w7 w, E- C! ?% A' e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r& r$ T+ h: i5 `) s- ]3 x5 q9 m, p
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
( N, Z7 c5 n6 f6 v& N2 j- ?
# {0 X3 ?3 _4 e* H/ b5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。% x8 n% d5 L, N$ o
: |2 F: s& Y" l" }0 @ |
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 