泰式鳳爪 公仔箱論壇2 z6 R: ^9 w6 K( c
材料:
) d! A0 f5 D; L: ]急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
6 M* p3 K# v4 m* j5.39.217.77:8898酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 V l# y# p
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 \. s' Q! c0 L# P
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ D# w9 w( S7 [6 y
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 / W& ^7 w" v$ d" H$ h4 ^$ W
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
0 r. ]. |+ F% H# L公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
; L# T# z/ K8 L7 W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
( h; J" t7 m) h" m* G5 A% Y材料:
+ l( t0 U- i+ B# A: S* x- p公仔箱論壇鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
! l0 U0 L0 w7 C; ?$ g- q( O調味料:
+ c' r% N& ]4 o8 w. ~( e; q& U公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* U3 \0 o3 [( q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 X& u% {* v( @
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L E) w @: k/ n1 o
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, i) b1 E! Z; d2 z
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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