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材料：
) Y& }% ~7 Y# T* T" {4 m白蘆筍4條
: W) @: S7 \/ q. l6 z7 c+ v0 @' h6 ]5.39.217.77:8898煙雞胸80克
6 s1 f$ g% d7 N. u+ I& _: T雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 |' Q" t, N% M
青蘆筍皮（炸過）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! Y9 K9 ? P
忌廉湯50毫升
# A* g5 m* J( K# p+ jtvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb" o! y1 V, G, u5 _! v- O
荷蘭汁2茶匙& `" S; |0 ]- F
橙皮絲少許
$ j4 E/ u$ \- B( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88986 k1 P* R- v5 N+ V2 |9 G2 ]( N
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
+ R3 @/ r% `) r$ l2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
1 f W* u4 G! T2 s6 }4 X0 \公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。) _+ E0 ^$ B% B4 W
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ g/ p8 _, ?" Y
小貼士：* t6 A" o' m1 H% s9 N* r# A
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。7 q6 F6 y/ S) d
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
/ ^* e+ E f; N/ m% R5 z3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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