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[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

 
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白蘆筍4條
. H/ a: d+ o: d% E$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞胸80克
; T+ ~* c. w$ M! [2 z/ v雞湯適量公仔箱論壇7 f# W9 D& @9 s; s7 X: c/ P. ~8 l
青蘆筍皮(炸過)適量
' D9 @8 f: ?# i忌廉湯50毫升公仔箱論壇" ~: j" Z6 n5 L+ q8 R
橙汁半杯
8 K. u9 @, ]0 f4 D3 X0 `荷蘭汁2茶匙
$ m! H+ t! W! f0 P4 F7 s) Gtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲少許    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! ^; ^% l% @3 f& c/ y
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: Q/ C! r0 B  g' [  a+ q
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱,連汁備用。
2 k  Y& \, f% T  ?/ `5.39.217.77:88982. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3,加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
6 @1 {4 c8 s* P2 E5.39.217.77:88983. 白蘆筍切去底部,削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內,烚熟白蘆筍備用。5.39.217.77:8898* J! @& g0 ~* f; y/ I7 }$ l! K7 }+ b
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸,淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) V. S/ |- r- ^8 |1 \
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb9 L' d7 S7 d: ]
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝,開水即成。
4 \+ O% e$ `; F) F- _5.39.217.77:88982. 橙皮絲不能有白色肉部份,否則會苦。$ k3 J' u% @* a
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌,煮前必須先削掉,削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍,增加鮮味。
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