, _+ J. P1 l2 L材料﹕* b t8 K0 Z- f; `8 L- T8 ]
茄子2條（1/2斤／320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ A! ^: ~2 t+ s K$ t
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雞胸肉3兩（120克）$ [" l7 W# m9 ~
. f- s& V) H# _4 A; `tvb now,tvbnow,bttvb蔥1條、蒜1粒
0 S! S" w; R4 `& {- l) T0 ]4 V5.39.217.77:8898 雞茸醃料﹕
7 E0 N: [- J% ^生抽1縮篾茶匙
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. E. c. x h* `1 B1 X* ]5.39.217.77:8898麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇$ c# n6 G$ m8 }6 u1 O& J
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生粉1/2茶匙
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) @8 B V. Q3 Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1湯匙
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+ S( T7 }0 ^5 \2 W7 ?! u公仔箱論壇油1茶匙
% O5 r) H; X! f9 e3 X. htvb now,tvbnow,bttvb 芡汁﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ E. j& Q' I4 a! t. p
水1/2杯) g' Q) P* O" V8 a2 ^
5.39.217.77:88988 z5 v3 C* r5 ~1 S# O8 b8 C
生抽及蠔油各1茶匙2 C, E8 E: ^' i# h0 ^. b
: h ^ [* w& r$ i. E1 S公仔箱論壇糖1/2茶匙
! \! v5 J( T3 T r* g公仔箱論壇5.39.217.77:8898. [4 @0 q. F! U8 A+ V$ [0 b3 Y$ d
麻油及胡椒粉少許
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生粉1.5茶匙
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" z5 R, O" v6 H! c8 C公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) [' \6 J& {* I7 K
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
, g u" ~( X* ^% w* Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。5.39.217.77:8898) f, W% Q- p& z9 }: z9 G) D
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ q1 R0 G5 |
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 p, t! z/ S
大減少油分吸收，吃得更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 i6 f, `/ S9 |6 H0 w! ~3 }
+ z% P D6 P( d- Xtvb now,tvbnow,bttvb茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，: |% |3 i" y; O$ ~
減少血管栓塞機會，有利心臟。3 V Y0 b* x0 u9 D4 g1 D4 n- Y( @
6 z3 w: d9 r2 W4 O+ j雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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