[中式食譜] 鱼片、豆腐、饭

富貴金絲魚片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! c" }/ E7 L5 O% I2 L
材料：
多利魚  10片
鹽和胡椒粉  適量
蛋白  1個
萬用松脆粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb' |" w) `; B2 J' A( |
肉松 50克; P9 p0 g  Q3 w  C
沙拉醬  2湯匙公仔箱論壇5 [) T9 d$ b' u2 j3 U
千島醬  2湯匙
作法：
1 先試油，看見筷子起泡沫就可以油炸沾上萬用松脆粉的魚片。
2 將多利魚、鹽和胡椒粉拌勻然後沾上松脆粉，放入熱油內炸至金黃色。
3 待魚片瀝干油時，不妨在碟子上加以小裝飾。0 g# ?  D! ?( @2 H
4 將沙拉醬及千島醬搽勻在炸魚片上，再沾上肉松即可趁熱進食。

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哈哈哈,两送一饭,够方便够实际 thank you.. ... TVB + 20 元 功勳 + 10 點

carmen_girl

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carolfeeling

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發表於 2008-4-12 11:21 PM | 只看該作者

三寶扣豆腐  0 v! d& o) `" H3 i
材料：8 |' R5 k: N2 V* A- O
材料A（拌勻）：
豆腐（打爛）  1盒
魚膠  150克
紅蘿蔔  1湯匙5.39.217.77:8898# P+ e: r1 {/ F5 y
芫荽和青蔥  1湯匙
馬蹄（切碎）  2湯匙1 }) ^, c# U+ ^1 e$ t
蛋  1個
麻油  1茶匙* z* S5 G0 m4 V6 K) M- H& U
材料B（切片）：
腊腸  1條
肝腸  1條tvb now,tvbnow,bttvb- }; C: v0 ], `$ L+ S+ V
燒鴨肉  1小碗
作法： # \7 w% X9 Z% E% Y. Y( ?5 h
1 先在碗中搽上油，以免材料黏碗底，備用。7 Y) N4 [& L) h# H5 ?4 \
2 將豆腐、魚膠、紅蘿蔔、芫荽、青蔥、馬蹄碎全攪拌均勻。
3 將材料B排入一個搽深碗內。% l- G) l, Y# \/ t4 k' e
4 倒入材料A在上面，然後壓緊，放入蒸鍋內蒸15分鐘。公仔箱論壇* h2 X: N& V4 ^, Q! ]: q
5 取出反扣在碟上即可趁熱享用。

5.39.217.77:8898% U6 @4 ?! _- I0 L: ]( r9 `" y

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發表於 2008-4-12 11:21 PM | 只看該作者

子孫滿堂四寶飯  公仔箱論壇+ u( {/ U! r% d
材料A：5.39.217.77:8898) c2 A4 @; I5 f6 d; ~. b# H- H
米  3杯5.39.217.77:8898$ }6 a$ N0 Q" X1 j) C
水  3杯
雞精  3茶匙
塘菇  8隻公仔箱論壇, q# |- ^) w! g/ H( o
材料B（拌勻）：$ V; [) V& J; T( q
雞肉  300克
蚝油  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h) a( @, t  A, ]( n
生抽  1湯匙
晒油  1茶匙
麻油  1茶匙
材料C（切片）：5.39.217.77:88982 I3 V0 o. L: }& z5 K' h
腊腸  1對
肝腸  1對5.39.217.77:88981 h' F- F; O* S0 Q( v& J
作法：
1 將材料A放入飯煲內煮至水滾即刻倒入材料B和C。
2 轉中火煮至水乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 p, G9 r$ P7 \* F
3 再轉用小火煮10分鐘，待放15分鐘即可取出趁熱食用。

公仔箱論壇8 n2 @% S# }( T

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發表於 2008-4-12 11:22 PM | 只看該作者

歡樂健康齊來撈
材料A（每樣60克，切絲）：
紅蘿蔔、紫包菜、日本青瓜、苜蓿芽
材料B（切絲）：
雞肉（煮熟）  100克
海蟄  100克tvb now,tvbnow,bttvb& N; j8 F5 e8 W
紫菜（烤香）  30克
材料C（拌勻）：公仔箱論壇0 b8 K4 x- G( R9 U' M, t  `
甜酸魚混合粉  1包tvb now,tvbnow,bttvb  a/ G' j$ L# L7 _
滾水  150毫升1 i4 s) D) O6 w9 c  f2 y# q
作法：
1 先把材料A排放在大圓碟上，加入材料B。
2 將材料C淋勻在材料上拌勻後即可進食。