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8 C# E# j& l6 ^1 l2 \, U( H3 pArtesian Rum Warmer $1285.39.217.77:8898 ~: I. U' ]* \
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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6 d! }( H+ S- m& s5.39.217.77:8898每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！tvb now,tvbnow,bttvb9 D- p) J! |/ [% ^; v
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; K. l3 z3 K# S) I' B■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅 tvb now,tvbnow,bttvb. F' J, T9 R% H+ q7 v# H+ J
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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8 x. u/ X& h, t1 [* |5 D+ {走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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, r5 j' l' w% W7 H( W4 {公仔箱論壇點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。1 f* P& n* j! I) G5 S/ O
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% }, U: s5 V' X( z0 V. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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5 G6 Q$ E- m; a: B h) J- q) F5.39.217.77:8898Ginger Spice $128$ O. s& O! E' J! x+ [- ?
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
( c V" m6 t& C% l: G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# P# k' O. G2 L, J
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Eclair 每件$36
3 X4 c# ?' s6 d9 }/ L/ S■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。5.39.217.77:88989 `) q( x d( P9 M. c1 `, [
& G/ z: _8 M& q. E* l0 E. }1 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* C- ]" M- D7 |) a3 s7 R
■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
3 j7 ]; J8 } Z$ y" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) Q; O4 S8 |2 p: J; G' c
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。, _1 H0 |* Z2 [5 M n# s1 e+ i( V
z1 L3 W6 w1 L+ m( V8 g; O公仔箱論壇Palm Courttvb now,tvbnow,bttvb0 X7 }0 ~6 e; b. m) D
北京道朗廷酒店大堂
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化身日本貴婦人
/ O4 W% N2 o/ b; x0 k Btvb now,tvbnow,bttvbIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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' Y' m* U/ K& t8 p燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ o5 u5 Z Z: a. d
' O4 ]: \- M9 T Q* f5.39.217.77:8898還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ tvb now,tvbnow,bttvb) }8 ^: V8 `$ x: R
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
7 r0 }. `" c. B0 e$ s: ^tvb now,tvbnow,bttvb 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 5.39.217.77:8898 R$ x/ X i7 v
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
4 ~3 P n8 j$ K3 y1 P! d7 S4 O5.39.217.77:8898■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。# ~: b* A; r) Q8 D
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。- Q0 K+ Q' [6 u- d. |) i( g
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) f1 V2 _# j4 D& K4 G/ ^* u■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] tvb now,tvbnow,bttvb6 I# p: T5 r% A+ M/ D0 p: m. I
) @8 U* P$ k& R1 S稻菊 ( A9 X1 R$ q# w
香港中環金融街四季酒店1 F6 y6 ]) c9 Y0 o6 g: ^
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" D* D* g; a1 ?3 a$ E* n3 U公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
) B1 `( C3 ]* c3 V: m/ v: e; N/ N先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
2 T* G: f4 q% Q* j9 x公仔箱論壇5.39.217.77:88980 T. U4 l3 D, N# D: n" o2 g
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
4 j9 i5 Q) z9 X' ctvb now,tvbnow,bttvb G& y* a6 F# Z* Q, m8 b, G/ W
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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$ r$ y, J8 i; P( b+ y1 [5.39.217.77:8898茶榴 二人份$488公仔箱論壇; |) P: S. j. p5 M
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆tvb now,tvbnow,bttvb' e+ p b" |4 ~% K5 D+ U! W5 u
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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) V8 `8 r5 X8 p7 t" T公仔箱論壇花式榴冰 $98
m; m- z/ q# k■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！; E$ \. r$ C1 }# S' e
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沛公甜品貓山王專門店 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% W) L0 F4 w
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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