材料:
2 U& Z7 @2 [9 e `. W& wtvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙5.39.217.77:88982 O. q# q7 }6 l. h
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9 L) e. l8 ?6 S0 t1 {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 U. f; T6 i$ K# l; Y
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
4 D0 ]$ n5 k+ ?# y# I3 H( X0 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 P1 ]: z( ^. p* @
3 ^, [" ? K4 m, I: U2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇, u9 o8 z5 ~# H7 a1 |9 H/ m3 u
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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6 E5 Q" X* ?- t: W9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。9 I# F9 y* l2 Y3 X
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。- T; f, m' y* N% O
2 }- P5 A' V' v' r+ G g: {4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。7 t# r c& O7 ] U! P* E: I1 t# F
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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