材料: 公仔箱論壇6 x: n. e5 O: E2 ?$ n
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙0 U& M' i: ]$ ?1 Q+ q. e3 e
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: h8 g+ Q- D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' a* V0 V0 _ A6 e1 }4 O, }7 E3 Q
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 5.39.217.77:8898 j9 U" V+ v3 S6 m4 q
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; i3 x; Z/ g. E( h蘸汁：
0 q% c9 `7 [! C5 ?' G8 Otvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法: 公仔箱論壇7 q4 u- h0 Y0 X$ x! L
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。6 O: |2 z) @% h7 u# l
4 h* z* U8 B6 `公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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0 Y% }' L% c0 g: U7 T) l$ y$ M7 H3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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