, c/ T; T* y# S# z v! q) r
: [ E, S: Q* ^( y4 c! M: s4 Z5.39.217.77:8898不少東西連同其表皮吃下，營養價值亦會較高，好像薯仔便是其中一員。雜誌《Advances in Nutrition》引述美國馬鈴薯協會的研究指出，薯仔表皮的營養並不遜色於薯仔肉，其也富含維生素、礦物質和膳食纖維等，讓人吸收更多、更全面的營養。
3 o2 ^5 B T$ D0 \# v* ]6 n: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% r5 N( w, o( G0 Y' w
美國馬鈴薯協會台灣代表陳韋利指出，一個中等大小的連皮薯仔，可以提供人體每天所需的45%維生素C，並且補充人體每天建議攝取量的18%鉀元素，而且更有多種膳食纖維。公仔箱論壇( B1 k2 g: w# ~+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# ?& e& Z1 ^: @. j" T0 G
另外，連皮的薯仔適合以不同的方式烹調，好像烤焗、搗泥、油炸、水煮和清蒸等，從而炮製出各種口感。 |
發表於 2014-12-14 05:34 AM
| 
發表於 2014-12-15 05:55 PM
|