材料:
: p7 L o1 a( i3 `8 u' s) D! ~tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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調味汁料：
0 g8 Z6 y+ C4 o# [" S公仔箱論壇上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( ^* h r1 J% |4 B. A O- _; @公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： " x( U+ _! H g
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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. R0 F0 I+ T) P0 L5 G公仔箱論壇做法:
: I# X: w: q+ [& j. i; S5.39.217.77:88981. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& K% c& M1 C S+ s% k+ l
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。2 u* _9 p7 ^6 u: S& K; J( @
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。5.39.217.77:8898' T) r& Y( ~4 B/ S! J
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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