材料: 3 R+ a3 M: I. U8 h! w" ]
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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1 s- Y6 Z: p( r" H2 l; u$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 t, H. b4 S0 u3 j, P醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 O; n6 u5 r) S9 s, Q1 {
做法:
; E. o1 i& R* p8 V4 R1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2 x9 |' e: p6 a7 C& e公仔箱論壇2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。5 T0 e3 X/ Q2 d8 P `3 a' w2 J
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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# w3 O3 ]9 ^" y3 ?0 j# a公仔箱論壇4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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