本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯 0 T7 I3 M5 X& M+ ?1 f& K
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材料:
3 u x3 f2 b8 U+ Y+ c- L. i5 _7 T中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:
. b ^# L' J; |4 [( g1 q公仔箱論壇1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。5.39.217.77:88989 B; |! i$ X# |4 j
/ T" i) A' Q& |0 M; }+ J( B( U公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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' {5 h/ p R! p+ V- a: I; D公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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