本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯
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材料: + ]3 V# w M4 p$ |6 L. G; d2 E$ J; L
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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( }( Q _8 K; E. h# i做法:7 d/ y( n4 M$ @. e" k
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。5.39.217.77:8898- A% P- m3 N9 w: B% f, f& f6 C
1 P) P7 S! j. l) w: L/ P2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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W" s) L4 d! I4 \7 l- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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) B' h0 l& t, b# e% u4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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