本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯
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5 g3 a# W* u+ f- D% `" i; K材料:
) o! i7 k$ z i, r. H2 F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb中蝦(連殼)300克、生粉1湯匙、番茄1至2個(切角)、毛茄6至8枝(切段)、乾蔥2粒(切片)、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898& k2 v6 U# P: t+ F) v7 @0 S
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 ?3 f) k3 x" k, S; T
1.中蝦整理好,去黑腸,沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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% _2 \7 y8 n) i8 O3 a2.燒3至4湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,置鑊以中火煎香,取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱,加入番茄煮稔,注入椰汁及清水,用檸檬葉、鹽、糖調味。
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B `' j: o8 F G9 }' `$ D- ]4.咖喱煮至香濃後,加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻,即告完成。 |