本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& [# E! S) o, O" w% [6 z! a
, X" V) N1 P4 V W0 L. C材料:
0 \1 s3 f4 V; _- j9 t Y! m5 i中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙9 F- C; P6 d- j; G
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8 `/ U7 r1 S; g2 a+ k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898. ?( `( d% R$ ?5 a/ R
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。5.39.217.77:8898) {7 {$ q( Z) M$ X9 K2 i
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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