本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯
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材料: 7 P C# [# \0 J3 d m, O
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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* d2 t, p* L1 ?( t8 A- j+ O調味:
2 i1 A9 k) f( P1 t7 W, G魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ Z: Z; @- h) k# f" D. ?
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! ^6 t! `& D4 U a! g k$ ] B# A做法:
0 X% [1 P/ B' d3 c! c5.39.217.77:88981.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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, n: y1 P5 p; q5 e P/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。1 ]5 a- I% ~ d
7 Y1 Z. w/ ^3 K9 N4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-12-13 04:51 AM
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