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+ A! p3 w, I; i5 |4 h材料
6 [; t/ F$ {& ?6 `! T: P6 q公仔箱論壇五花肉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _* @0 \& z+ n5 m
洋蔥.....1/2個
3 a% u k3 q8 n) }$ N韓國泡菜.....100公克
0 {8 g }7 o: J2 I芹菜.....2根
) w% ^1 n) Y1 `. d麻油.....2大匙% c' M& x' }/ U; N5 d* F U
牛骨高湯.....2000cc" Q; f/ o l& Z; H; F( m0 Y
白芝麻.....少許5 n$ L% u" L& a- m) e7 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 b! P$ r9 I, F* V) ]! q
tvb now,tvbnow,bttvb# B% D' ~7 B+ W) n( d8 F- T. D
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 S: \5 R9 k; T; Z+ g1 c
辣椒醬.....1大匙
6 T5 b& ?' T) U- [) p& v( H4 `米酒.....1大匙
7 D9 e/ K x9 n味醂.....2大匙
( u S5 u# V1 f" J) m9 B& I) T2 b醬油.....1大匙
% Y2 E9 |. [3 X# \! d薑泥.....1茶匙
_; ]6 j4 s% e$ I/ T8 x8 f& A5.39.217.77:8898蒜泥.....1茶匙
9 h* M9 y; z4 F/ P! O公仔箱論壇8 e: t% ^) @. I) v; n
公仔箱論壇" i- _3 V' g2 f: x9 n$ r/ K9 _( W: j" s; i
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ `; ?2 i% I) l4 S& |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。7 P( b* ^: P. b/ }- W1 R _# u! P
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77:8898+ a! w1 O2 Q1 b) `
$ V' Y3 P/ S, j0 d( C# s5.39.217.77:88983.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。! G$ v. o2 b: K& U; [; c2 n
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇 N- K2 f4 `) b0 T! ^% t8 O
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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