材料：$ v- o; F" m2 |6 H; i
蟹肉500克
% [+ u. W2 Z+ Y# e/ v1 i4 F, g! M, Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠50克
' {& b- f9 _' D+ U5 [5.39.217.77:8898沙律醬80克
' k) r+ o' a3 W8 B: y: u6 L% k" T# C公仔箱論壇辣椒1/4條
0 F3 ^- r% u2 }, |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜及少許5.39.217.77:8898. s' q# Z/ G' M
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 L/ J) O# B- t) c
咖吷 少許
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5 g1 o$ `0 G5 A C6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) j( N/ ^. A- a) f, q2 n5 F
步驟5.39.217.77:88986 y1 n" T7 U" h0 J
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
; l/ u6 e" o; g' e6 n2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出公仔箱論壇' L2 G; ` L8 A* H8 \* t! f
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
* [! |7 Y; \+ b3 {* \' G, H7 [公仔箱論壇4)逐個搓成蟹餅備用
/ g& o4 B; y* Q9 q3 E f公仔箱論壇5)之後用以慢水每邊煎5分鐘公仔箱論壇9 K3 R x9 w' v" m2 u N9 ?
6)最後將邊位亦煎至金黃色1 ]* `) ?& E. M- ~' r: f
- i& D7 A N2 V( G6 n7 _# @/ T: ^7）完成
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貼士：公仔箱論壇+ k0 Y! p% x+ `; F) D) E8 z/ m7 t
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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