原 料6 N) `. f ~2 c( Q
鍋巴100克
" @, T( Z+ w6 v; ?3 l大蝦仁200克
, ~- _$ c. c: G s# A5 r公仔箱論壇熟雞絲100克
! X9 {8 p2 `9 B( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬100克
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制 法
9 c, i. r" h- c: a# K& Z6 a: ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
% |% U# W' X \) @# K6 U雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 ) x0 c, x/ w1 b
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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