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干 貝100 克tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 l, N8 n6 ? {1 o' O) d
淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量
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制 法
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冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; 5.39.217.77:8898( [+ f. Z9 l; q* d U. F4 Z
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; * Y: t" |! y2 z$ z4 ^0 X
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb1 C. C7 M( s; i2 ]4 l
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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