鴛 鴦 戲 飛 龍
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原 料
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雞脯肉50克5.39.217.77:8898; a) H: {0 f. {2 y+ c5 {/ t
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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制 法 5.39.217.77:8898" n; V' z' O9 _: W! x# E8 f; l
飛龍肉切薄片,用蛋清糊上漿,下開水鍋汆透撈出;
, D6 A. D' C6 w7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用150克蛋清攪成蛋泡糊,雞脯肉制成茸,加在蛋泡糊中拌勻,倒在模子中成鴛鴦形,用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀,上籠蒸熟取出;
5 q( B8 s- |8 O0 z) k$ L6 S* [公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中,余湯燒開撇淨浮沫,調好味后倒入湯碗,再放入蒸好的鴛鴦即成。 |