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[中式食譜] 酥炸魷魚圈

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$ }: _* `7 W3 v; |. s, J, t公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 U7 L) D  b6 g
大魷魚        一條(切圈)
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* ]7 @$ x8 e/ w7 k7 {公仔箱論壇醃料:5 [0 S4 ]3 k! K& i, n% W
蝦醬    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M. j" v. _$ {
米酒    1湯匙! O& J/ ]$ U) d" J- G, w9 z, d
糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l' t0 x) u! ]  P
胡椒粉   少許
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; G) q+ b4 v2 g# f+ D$ X: B3 H炸漿:
- ^6 t3 t# h- v" Z* C4 N8 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 75 克( X7 ~! {; i/ x0 t9 E/ Y% \: n( u1 i
粟粉 25 克
8 A* j" H) G0 P8 ]公仔箱論壇水 100 毫升公仔箱論壇+ C, o0 e7 [/ O7 Y* w
油 1 湯匙
+ k* e; {; S+ e1 x/ |5 u公仔箱論壇發粉 1 茶匙
- V) S; H( O0 A! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y7 z" K( l5 ?/ A) Y; J
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做法:
" T% L' |' I( k$ ^- `, ftvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先用醃料醃15分鐘
: r$ `! {: P- u& c, i1 k) s2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# N) s; s" Z, [5 W2 C& v
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.0 z, l9 ]3 |+ Z( D$ w) R

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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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