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[中式食譜] 紹興醉蝦

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材料公仔箱論壇( [: q( I4 j7 g0 o7 d
鮮蝦油.....半斤$ @7 T1 h! p% D; n5 L' }
紹興酒油.....150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- ]" N$ [% {  S* r' g  L# h
米酒油.....150cc
. s5 {" G5 D  J3 vtvb now,tvbnow,bttvb涼開水油.....300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! o! e( F0 B# C) U
老薑片油.....20g
$ I: I. Z: g) X( g  u( X枸杞油.....少許公仔箱論壇+ P% v: D+ t* p
鹽油.....1大匙
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1 \/ v; D' J" i( [作法
, f5 N& c9 q& F# _5 L! T$ m( Q1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。6 d* ]; x4 M4 ?3 j) P/ Z6 e

  U+ B! k- u9 H: {4 f2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。公仔箱論壇- e5 t' [3 y) r4 z+ _2 G

+ ]& W2 x& E& E1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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