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+ I2 n9 c! D- _7 q7 x# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" w! H' R) I. W& y _5 N. q丁香魚油.....50公克
( ]( ~( ^3 y: L6 K! b3 f公仔箱論壇蔥油.....5公克* |, b% S8 K8 k! Z' N
蒜頭油.....5公克
' V4 f1 H( v+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克* @' O$ o6 [8 ] l( f6 l
蒜味花生油.....10公克
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9 a9 q& u" X* h0 h2 G8 k$ q, @5.39.217.77:8898調味料
( l# J+ C- d' s7 H白胡椒粉油.....適量
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作法
( b0 X' T0 m' X5 V4 L E6 ^公仔箱論壇1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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# n2 u# @$ d5 I2 b! C) P5.39.217.77:88982.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇$ m" V, N. a1 V' q, b, V
$ k- _/ ~& ?- _$ Y, v5.39.217.77:88983.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 x( H! e4 q" T
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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