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材料
: i) x b& b+ F5.39.217.77:8898丁香魚油.....50公克
4 n/ |2 }) D0 u S蔥油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G( |( n& ?; f- p
蒜頭油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 Z# a2 y/ h$ Y/ D
紅辣椒油.....5公克
: d2 D6 ~! R0 J# s5.39.217.77:8898蒜味花生油.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& C1 A X0 @' S/ M% n
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調味料
4 p4 R* c" ^) o. S2 _白胡椒粉油.....適量% h- e% r8 E u4 L3 X9 |; B
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( c8 D, |1 ?
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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4 o* _* }7 H' H# k* R, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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: o! \8 h: c+ S, s: @7 h6 m公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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8 s: ~0 K. C/ F, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w5 W3 Y# S; G* ZTips
' ^6 L% K% j- \: m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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