原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 P0 L% O. A/ J$ p
. n7 C$ S; p1 o! q/ e1 U8 A3 [/ e* i地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心5.39.217.77:8898! G, \, r3 @$ @( s) e
tvb now,tvbnow,bttvb/ S& j8 u8 Q0 }
1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $1485.39.217.77:8898$ }! A; B+ }" T- X
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z L: E0 g3 l5 j8 O
6 ?" d" t& T# e2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
( K% c6 y. o7 j' |2 W! d5.39.217.77:8898以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。+ v4 o, g9 \# L2 {2 Z1 W! M: c
|
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|