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材料
) ~, N# s; P# q5 e5 X Z" \5.39.217.77:8898雞胸.....1副
: O/ Y$ S% U5 P4 Y% m# O5.39.217.77:8898粉漿：麵粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ E7 z( ]. i! C4 \
地瓜粉.....100公克
9 {( ]) h/ l. A/ Y# P A吉士粉.....15公克5.39.217.77:88980 @* K! O) D2 T3 S! z$ b
水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a0 f% `, i9 L
沙拉油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 n; j: `( G( }/ B l
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醃料5.39.217.77:88986 ~( ]' B/ F; P( `8 I
醬油膏.....1大匙 G) P# t" _6 i) A( a3 b# v
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& w, ?" ?. X$ n( C$ q
胡椒粉.....少許公仔箱論壇& i9 J$ S% s/ I# U5 @% o$ R
肉桂粉.....少許公仔箱論壇7 F- b2 m# ~) P" u$ d
鹽.....1/2小匙
0 I& ]1 c" c4 k+ T$ Q! x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙" \# z: v; \7 O% N. z" G4 R: ]' b
米酒.....1大匙
1 T* s& \' W O( u* c- C5.39.217.77:8898蒜泥.....1大匙
6 p& g0 h2 w' N/ i公仔箱論壇水.....3大匙
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作法5.39.217.77:8898$ A) H; E2 k( ?+ v, K
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% D$ n5 }& ]* y
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。4 e) ]& Q, Y6 |& {' z5 k( W
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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