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材料
1 _; {; o* }3 I2 A公仔箱論壇雞胸.....1副& g+ n" K, _. }3 i9 W: T/ z
粉漿：麵粉.....50公克* F" ~2 J. b6 R! k+ ?9 J7 n
地瓜粉.....100公克公仔箱論壇" g& G5 a" s& u& {/ S. v, G. {* l
吉士粉.....15公克
# d' j( K/ C0 J8 N0 M6 [. {) Z/ f公仔箱論壇水.....3大匙) S: M9 |1 k: v3 u9 E
沙拉油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% h/ k* n, y8 z) {
4 B: p" P% u# Q: z. g M! j" M醃料5.39.217.77:88982 {+ V m* A% R: g
醬油膏.....1大匙
" ]8 R$ w3 E) q4 l2 ^5.39.217.77:8898五香粉.....少許" T5 \* Z8 U4 G9 G5 a
胡椒粉.....少許5.39.217.77:88982 }7 \' X- p' i+ B/ C
肉桂粉.....少許
4 @' `9 i4 Y \) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- v- R. g$ P( c' M4 [. h/ Z
糖.....1/2小匙
9 x! X2 K" G) S) t8 d5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
+ E7 |7 R7 d# H4 K' {/ o蒜泥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k" s% D1 l" h( R# J) e6 g
水.....3大匙
3 m9 h) z0 L2 K公仔箱論壇公仔箱論壇4 q7 @! w' b5 R; S: i
7 t9 `3 A' {, l; L% ^$ C& ?公仔箱論壇作法公仔箱論壇 \( Y7 O8 R7 O# A8 w8 M
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" \, B* r/ e6 o
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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