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; K5 P/ l: P ~2 f( _/ d公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898) L5 V5 X' h8 R+ a. E, F" M1 u
雞胸.....1副公仔箱論壇/ V" r7 ?* c, e+ E( t* s
粉漿：麵粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb- P0 ]$ ^0 A; V' T N8 k
地瓜粉.....100公克
6 A! ?6 D6 }& p" U2 c5.39.217.77:8898吉士粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb! p7 C7 d- U- a9 a) R
水.....3大匙
( ~/ M8 f. i. K4 v8 c V6 d公仔箱論壇沙拉油.....少許公仔箱論壇' F* @. R0 W/ ]- P& f6 k- c
8 B* H {& d" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& O8 i# ?% d( H2 U+ L
醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898( H X) V) O; l
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: u1 ?. E5 d3 o. N7 R
胡椒粉.....少許
% J2 |. d7 Y0 s0 p, w, L/ y, }公仔箱論壇肉桂粉.....少許6 B7 [$ E" a6 F# K: u
鹽.....1/2小匙
( s! r6 j: U4 }& q2 }8 J$ D$ p% H糖.....1/2小匙/ K4 b% v. X' r1 E" q
米酒.....1大匙
( k, ~# W" Q* f8 o O0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....1大匙5.39.217.77:8898" S$ \9 i% Y0 z- P+ j
水.....3大匙
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1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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