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$ h1 D4 u7 k& L9 ]材料
4 a3 A3 k- F; j公仔箱論壇A0 l h$ P& v' s! `" B
絞肉.....100公克
! F1 K: ?% l' ~1 W6 {' }( @公仔箱論壇豆薯.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 v+ N. L& E
洋蔥.....1/2顆
9 K: P2 `+ h% A" k C. C- D6 _公仔箱論壇乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb2 [( _! d+ `" {; W$ y! R7 C
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 U0 K- a Y& T
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% N W/ a# _, j& p. r+ m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克
# \+ y( ^7 T9 V! p5 Q, y( X公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( x0 s8 s# Z& p2 v- r
水.....150㏄
$ q- y8 N" R3 S8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# { N* N$ b4 |; N" _- V% f3 m* c
Ctvb now,tvbnow,bttvb$ d& S1 \0 F+ L, b: s1 z0 A
醬油.....36㏄
+ z6 X/ i+ X3 I! | r9 x公仔箱論壇米酒.....30㏄# z7 H4 [2 H7 v1 e& M
細砂糖.....13公克公仔箱論壇" T% s6 ?* Q1 v: [; {) s; p y& R
鹽.....少許
9 G2 D) R% O" V7 E5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
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+ X9 S! K8 S4 h. x$ F公仔箱論壇D. `* |. w' }, V. R6 m: X0 m
傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.77:8898, a, u% i9 h+ n+ ^
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9 z( C3 n6 O. @7 o0 c5 A作法tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ Q6 T9 X- S( `+ F4 M
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& z; |5 v' C0 h* `
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3 m& O0 H/ ~' `% Q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb: c C+ R$ y" \ \' ?
/ w& h! x" n, a& \% c- q9 v! k4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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p! X5 D3 G, q, X3 t( n5 K$ Z0 A5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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4 W+ x% o" Z+ B& Z* {7 I6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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