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2 V* l* U2 U5 q* B8 r( f* Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
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4 }7 T( h" C- M- v. f6 |" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q& v% _- D/ j! j
豆薯.....300公克
) t: [7 M9 U8 M, W( }& j- f洋蔥.....1/2顆" o* L6 @ G. E. {$ }. c9 \
乾香菇.....5朵公仔箱論壇0 R2 B* j" Y' b) @8 v
太白粉水.....適量5.39.217.77:88988 H. L3 s( @% }, n/ [) `8 e }: F
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咖哩粉.....15公克4 [1 M3 Y: N( Q* E
咖哩塊.....2小塊
& {1 l0 R. O* y8 @水.....150㏄
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醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& f$ }- m( _$ \
米酒.....30㏄
% J7 I# f8 Y" V/ \2 c. N0 S- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克公仔箱論壇8 f& Z7 x- C. Z/ q- B
鹽.....少許
/ ^+ ~% p+ B" ]0 y. N: ~胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% L- B6 ?1 \8 X
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傳統餅皮麵糊.....適量
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: ~( r4 T/ Q, \+ a5 ?5 e作法7 O6 r: y3 F6 q# _
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X K% P( D. ~# B* ~1 m1 K
1 M- k0 ?7 k: ]' {+ ?$ b" H5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。tvb now,tvbnow,bttvb, z/ I2 W7 f8 M% B) K& I
) X9 ?( C" @) wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
* l1 K/ `( m- v; P. l) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ t% z) A0 I8 @$ r4 w9 m. |
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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