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材料
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8 |6 w2 R2 Z( a4 x) U8 E$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克公仔箱論壇5 M3 s# m4 _, @9 ]0 T% e8 E
豆薯.....300公克
& y2 ]7 T0 Q* h2 k T* _, L) b4 `& D公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
+ J0 T1 ?6 a. c, l# z乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, {* ?& ?, `4 n
太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( D8 q* I% { A4 D
咖哩塊.....2小塊5.39.217.77:88983 ]% ?) t3 ?' Q- y- z, s+ ]
水.....150㏄
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醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- s3 i0 ~& `; q* }- X
米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 D8 E8 u4 d
細砂糖.....13公克
1 L- H: [$ C& n+ P" ~- K, |4 L7 Z5.39.217.77:8898鹽.....少許
$ k7 u' k7 `$ O" u; y* w4 d胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898% N3 h* [" r" h+ U- P3 h
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傳統餅皮麵糊.....適量
d0 n5 a! X- S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法) S, ]8 m- U. }4 j. @
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" u; B6 c$ V. q
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" Z% _6 W- x+ ?0 E# _% r
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇" i) _. `1 \ n' ^3 i
0 [- L9 P+ Z0 M) p4 l8 C. atvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。$ i% s0 m' y0 O/ T+ {* k
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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