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材料
0 W3 \: u% Z: `, p" N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
0 D" ]6 l# D0 k豬五花肉片.....150公克5.39.217.77:8898) o0 I3 [# r2 ?! ^- \3 \9 M" @
洋蔥.....1顆
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% k8 R# h2 ]& F0 ^3 `* Y. |醬油.....30㏄
& Q4 @/ k ~% {5 z ? @tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....20㏄5.39.217.77:8898+ |# C z0 O# f" f) s7 L* a7 m) v
味醂.....10㏄
9 b1 \2 t6 J9 R" k$ u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....15公克
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CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ t$ j4 G3 C: I$ `
黑胡椒粉.....1/2小匙 |1 T1 U, I+ k3 m. P- P
太白粉水.....適量
R# N. \" O, t5 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ d% p# w1 m# V7 ]4 b3 O* W, \* a
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+ O! G3 a# `$ H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量
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! o8 s, t A k4 Y1 n8 L; s公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898% n" I, |! v( C5 ?
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l. u2 m: A/ c r* T( _; {8 Q
/ w9 {) o( R! A; r公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。5.39.217.77:8898! ?0 Q( Q5 W% v2 Y m3 m
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb! s* m! Y# G6 q: i8 }
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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: `& d# ^7 m0 k6 ?5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% v# i% B; N' D( P
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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