 # e) p. o% ]) B8 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 K: E1 q J0 F. t
材料公仔箱論壇" E; r' V! A) E+ t# a, x( R
A
2 c) `; H+ X) w. N8 M0 Z( R8 b公仔箱論壇豬五花肉片.....150公克5.39.217.77:88985 [; `% Y. [0 p8 i7 ]; \
洋蔥.....1顆/ F+ C; M- A) M+ Z" k. P
( O" c* |. \ v' j8 hBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; M, i7 X1 {& Q3 k
醬油.....30㏄
4 y2 }: a! b- q! h8 v4 A公仔箱論壇米酒.....20㏄5.39.217.77:8898/ |# \* X7 P f3 b
味醂.....10㏄公仔箱論壇9 T. E; |* U" L6 x
糖.....15公克
. R) v* S3 i' }) H$ H* H公仔箱論壇公仔箱論壇. _# I( s8 t5 f X
C; {0 M7 f m. y' n J+ C; ~/ N
黑胡椒粉.....1/2小匙
) C+ H, h* B/ F* H1 p8 L5 C7 l( Y公仔箱論壇太白粉水.....適量
/ g" `( J% u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb g+ w4 q' t- t# P) n5 s
DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ l% {4 Y" U+ X2 V# Z
傳統餅皮麵糊.....適量
3 a, r7 R! @& c, V# }
! C4 Q7 G; m& J6 Y; P# i6 E& y公仔箱論壇# u/ ?* C7 ~/ [
作法公仔箱論壇% k9 r5 F$ N& x& F& D! V2 r- R
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 h( B6 `% z4 h
" o- y7 h4 F% ?5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
* L% h( U$ Q A0 f# v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z4 {/ {; M9 ?% y2 U3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
# y J+ t0 |$ F3 ?: n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. I- h# q# F/ i# S, n
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
% l- Y+ T Y; {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' g/ q$ n, s% l/ @$ ]# J! k# K) E
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# k4 a. Z1 l) L. i, v: t: i
9 E9 T* Q7 y9 Z9 D+ Q
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
, x2 f$ F4 K3 k; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' w3 S: t, X4 U
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 