材料
: D$ [" m8 v1 a8 O5 I1 D1 W豬肉碎 1公斤5.39.217.77:8898+ T# R$ A. ^( g
洋葱 1個
0 ]3 p" ], n% l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻5.39.217.77:88986 R( ~9 C8 |, i- a; j# t" {5 ^
牛奶 2/3杯$ z' g+ K( O3 ~5 l2 R" t, D9 k$ G: g( c
麵粉 4湯匙
) A' y6 x: H- Y鹽、黑椒、油 各適量tvb now,tvbnow,bttvb' U9 O1 F2 L" j7 [# @; k$ t( o
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做法
; x- v0 f% M6 T* X5 M1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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' @2 N) F* w6 m" n3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。 |
發表於 2014-12-6 04:43 AM
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