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朝天椒.....10條/ P2 i$ o' ~ T$ K0 Z# ?
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作法
8 K. L( v, H8 n+ v* w8 ~0 j" F1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。( M- U: `2 o! M- G3 n
" y, F9 s/ n! Btvb now,tvbnow,bttvb2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。1 X" M3 j* J3 C/ x6 `1 F
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炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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