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3 B6 k: L4 x) h: S; U( g, u材料5.39.217.77:8898' ^! z7 `4 y# r( ?$ ]6 B5 q. C; d
帶骨肉雞胸.....1塊
3 B3 Z0 C' G+ B6 Z2 z; T$ y5.39.217.77:8898胡椒粉.....適量
: f. Q) X" R8 z6 g8 T8 u' B濕炸粉：太白粉..... 1/2杯: r5 B; {; Z: L3 ]! h, S# |
5.39.217.77:8898% Q [ x% Q) x5 v8 Q! t3 F
8 m4 X7 t: ~; z$ c( K; K) Htvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898" \) c( o$ ?1 S0 W
蝦醬.....1大匙
& @! ]; ^( e7 X g5 `公仔箱論壇薑.....10公克
8 f% H& f$ `/ s/ h# b! V公仔箱論壇蒜頭.....40公克
8 T Z/ m J4 Z1 ~2 d- p5.39.217.77:8898細砂糖.....1大匙& Q7 g- r" Y! t5 B& E) k! ?, p+ ^
味精.....1茶匙
9 q5 z$ z3 H2 A" P+ {& x公仔箱論壇魚露.....1大匙公仔箱論壇" u- r# K7 h; J1 j8 w
小蘇打.....1/4茶匙
% X% ]9 C% [7 O% F4 S公仔箱論壇水.....50㏄2 o g( c, N4 V8 N* k" H# A% Y ]
料酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, f y, l6 |
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。$ W0 R3 M" i p
M( ]# D* R P( N8 J- J2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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! Z9 `5 R5 c4 n9 w3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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