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材料0 e9 R6 b! ]- H6 Y! }
帶骨肉雞胸.....1塊6 E: h, p/ G$ ~' `! t2 G
胡椒粉.....適量
. r; [6 |2 L& `9 F! G6 P: t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) ~# E5 n% l' i. x7 ]
公仔箱論壇+ g& R) y8 ?1 r s( y) W$ B
5.39.217.77:8898. | ~3 b& n. X. `
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* ]' T7 o' Z1 ]2 p
蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% f7 q/ j; x5 J. K) u, J. r; ~& z
薑.....10公克
" z$ l+ A. l, |7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....40公克5.39.217.77:8898: M3 a! F5 ^( R* [- _
細砂糖.....1大匙5.39.217.77:8898" g5 S. x. o7 l' ], W. j4 c
味精.....1茶匙
2 ^: c, w1 P c$ F$ w8 H公仔箱論壇魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 [9 @8 Y8 K" J1 q, Y. i" L
小蘇打.....1/4茶匙
" A1 w; L+ G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
) x( w% A- z1 S3 v5.39.217.77:8898料酒.....1大匙
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作法
, l4 _! k2 G: o1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 A) f- T. F6 {! @1 ?- T/ ]
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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9 ]9 |2 _9 w' Z( z' P8 i5.39.217.77:88983.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。4 Z. r. T5 o' P( D0 Z# l
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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