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5.39.217.77:88985 v' U, _# s' t7 I' ?9 x: A
材料
2 ~! X( y. \1 r9 ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克5.39.217.77:88988 `7 M% f1 U) a" X% J" M
玉米粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t- Q9 d6 _: F1 {
滾水.....90公克
+ f+ ?$ d( Y0 S; x1 r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
4 G9 Q, ` h) i9 p! W1 F- a5.39.217.77:8898糖.....少許
4 s( M/ q7 K* f {4 t; r4 {+ D8 N( Dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙
' a5 I1 F% Y/ r9 p5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2顆
2 u0 g1 ~- U& j6 B9 u) i公仔箱論壇青椒.....1/2顆
6 j$ p+ }) _" D6 }0 T, T2 N5.39.217.77:8898黃椒.....1/2顆
- B( M0 |" a O0 w5 s公仔箱論壇雞胸肉.....200公克
/ x" S/ c3 K, m2 B& Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆
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6 v2 O. U Z G$ F0 r
. k- \# ]2 g6 _) [/ |$ C調味料
2 K* J$ \, ]# I9 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ q) R# M5 k* Q! X* Y
水.....200
% @7 @' X, t5 m# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
2 V) W$ B- h3 u& x) B, @. G e3 f; ^5.39.217.77:8898太白粉.....1小匙
; {6 k" g8 }: b0 S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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作法
' i& W. W- ~" f; Y5.39.217.77:88981.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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* K9 N d( Q; _* n' B% K b4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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3 G$ ]/ ?- s% p G, e, d7 {tvb now,tvbnow,bttvb4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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) w" s3 ?4 T4 J# [1 ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。+ s% U" u, e+ l
$ F7 K9 x4 E- ~6 E E& {/ L6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。5.39.217.77:8898# z0 [& x& ~- U) N, [8 F1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% q7 z+ T j3 |5 T1 J
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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7 v: ~) d+ I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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