9 ?: L. P# G/ F3 u, {) k4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& s& D( J9 g+ {4 a
材料
5 {# Q( m5 L Z* }帶骨肉雞胸.....1塊# B/ ~! j; ~0 j2 |; s0 |
胡椒鹽.....適量
% G. u1 O4 w/ \+ r濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, e: `( [+ Y% {0 |8 R/ r6 F/ G太白粉.....1/2杯
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3 x X1 G& N7 b7 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb* _/ u; x4 N7 Y) D' U
薑.....10公克
- P" Z- S+ X6 g: P* G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克7 s- g! b6 `, B3 b# z) b" h
水.....80㏄5.39.217.77:8898' z* O! K9 R6 |$ ^. `0 n
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5 p% |/ g' H0 A% x" }1 E公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙5.39.217.77:8898" W* P- Q& p$ i3 p0 \4 }8 ]" q7 G
細砂糖.....1大匙5.39.217.77:88983 W8 W, V: X3 x1 e( i" |. G7 u
味精.....1茶匙
4 t5 m y1 y ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
9 k$ y+ Z: S: Y5.39.217.77:8898小蘇打.....1/4茶匙4 y& ~( D1 Y& o }
料理酒.....2大匙公仔箱論壇0 h9 e2 T. ?/ X0 a% O, T+ T
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6 x) v3 A: _" @+ K% X% y作法公仔箱論壇' l" R( b. S. T$ \; ?: `. R
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇) t [8 q3 C% @1 Q6 x
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 X2 W9 c Q l! ^1 Q
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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' Y: u2 X( X" N ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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