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[中式食譜] 照燒芝麻鮮魷


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材料. D" f1 ~9 ^9 D5 z
魷魚肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# {2 B2 g. N2 \( z# _& C
熟芝麻.....1大匙1 d0 k: ~( w! [: M) z- t& R
香菜.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G) D9 z+ B+ l+ `; l" N! q$ Q
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調味料4 o3 d: D8 u, a
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太白粉.....1小匙
2 ~9 z5 r1 m8 f  N3 Y- _鹽.....1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o3 ~: p; V7 M! S% b+ x
白胡椒粉.....1/4小匙
, K& R: F7 _4 s$ l# a蛋白.....1大匙
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! y4 k5 M0 ]% y# y' R5.39.217.77:8898照燒醬.....100㏄
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2 t# U7 |. S) o5 |/ z+ ]6 y+ A& _$ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法. _* P, q& D- D0 E* ]4 \
1.魷魚肉切條後,放入混合拌勻的調味料A中醃約1分鐘備用。5.39.217.77:8898, e) G$ x9 T* w7 \$ c
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2.將作法1的魷魚均勻沾上太白粉(材料外)備用。
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* I+ N9 f8 `" `! T8 P5 c# p3.熱油鍋,讓油溫燒至約180℃,將作法2的魷魚肉放入鍋中炸至外觀金黃酥脆後撈起。, S! I# D: B9 i) g
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4.另起鍋,放入照燒醬和作法3的魷魚,以中火翻炒至湯汁略收乾,撒上熟芝麻拌勻後盛盤,放上香菜裝飾即可。
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