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[中式食譜] 炸豆皮捲

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3 j8 r' ?$ R# n材料
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; O) U1 o" o# f5 ?1 K5.39.217.77:8898豆皮.....8小張. t! [7 V+ R. J, O4 q  i$ m
麵糊.....適量, `( T! @8 @6 l0 G, {

! P" ?$ j0 u/ x5 ]公仔箱論壇B
9 P0 f7 g( j. D5 ]2 l( u6 \5 Y公仔箱論壇蝦仁.....100公克公仔箱論壇: N! Y; v+ X& |5 [) y
魚漿.....100公克5.39.217.77:88983 G" a$ p# k9 Z2 A- D* G6 ~
胡蘿蔔.....15公克公仔箱論壇! l4 U( ]+ K* O: O
馬蹄.....5個0 J! {  H- k$ ]. k' D
芹菜末.....10公克公仔箱論壇3 E2 x& I8 _7 h4 ~8 O
蔥末.....10公克
( T1 Q' t( `  a- {" [) stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
+ `  ~: e1 l' U( [- x地瓜粉.....1小匙2 S4 Z0 m& s( D" p; l  w' z

; f( ~$ s3 s7 L4 Z' S+ ]: @tvb now,tvbnow,bttvb3 h* Z% H& H- P( M
調味料
( @5 T% C) t% }) T( S" l公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.77:88988 A8 ~' z: w  y
雞粉.....少許
7 j4 ^7 k/ q8 Z: d烏醋.....1/2小匙5.39.217.77:88981 J9 N" L' U9 z& w6 J& {
米酒.....1小匙
* I8 |- m* m9 b- q' r公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77:8898) ^$ c. T4 N( Q% ^# _; M2 N) Y! c
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作法公仔箱論壇* N/ q# I+ @4 r4 D" V$ y, f
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁;馬蹄切粒;洋蔥、胡蘿蔔切末,備用。
( u: ^" R: |( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \! i2 p) }* C9 L; b  Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器,加入所有材料B及調味料,充分混合攪拌均勻至黏稠狀,即為餡料備用。公仔箱論壇7 t3 j/ k8 S9 z* B/ h

* G4 z& X5 ?3 N6 H公仔箱論壇3.豆皮裁成三角形,放入適量作法2的餡料,捲起兩邊往內折再包捲成條狀,封口處塗抹上適量麵糊包緊(重複此步驟,至豆皮用畢)。
5 v4 f# p! Z) K5 {4 H4 T6 O2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a( ]- h1 X: A: T8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋,放入作法3的豆皮捲,轉小火以約120℃的油溫炸至上色,起鍋前轉大火逼出油份,撈起瀝乾油即可。
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