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[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄! j7 W( i% y; j
材料:
1 F. p1 {2 j! u( I( T1 Z5.39.217.77:8898小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
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做法:
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1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。5.39.217.77:8898* G3 S+ k% a2 m( i2 n/ }/ |
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- Z! N( M  R7 R8 S6 j, \; X, Z
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 C, T: U4 W+ F! G

* }: k6 @& ?+ e! I0 m" |4 l+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb- D8 m$ L; q3 c' c
材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb, w1 }6 a: E' }8 Y: \3 w
做法:
& t. h  E9 `* t8 C/ z5.39.217.77:88981.煮芋頭
  v2 m, o- Q1 ]9 _4 \( Ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。

. ?! R) w  S8 a. h8 M& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒蔥油
/ z! U4 `$ S2 f5 X# Z6 {. n5.39.217.77:8898另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。

+ [6 y8 z0 F1 q  Y9 u; O$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淋蔥油
$ ^% N7 {& d. ]! ?9 J6 I將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

& c. ^( F. M' X, A9 h) ?4 h5 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ o4 Q- D3 |! r: b
拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。

1 E/ F) n/ ?; Y9 `; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) A9 W: E, M7 J烤麩
+ k/ z( @: T# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許$ `" r9 h+ C$ D8 v! l" _6 X* n8 s& T& I
醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml

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1.油炸
7 W- l2 e. N3 x8 J. L* P3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。
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2.炒料" E) R4 X+ u+ o
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。

* |( n8 A* b% Z/ G5.39.217.77:88983.加醬5 y; G) h. y  |
續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

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) j9 C& t/ P6 M- a# r6 ?: _8 Q上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
好香啊!好吃啊!可就是吃不到!
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