三色菜焗白酒大蝦
@/ c: B) r. s% v4 v% a0 @材料A：! F) j- m1 M' l: K5 C( e
虎蝦3只
0 {; X$ Z& D7 U4 N' N- X, V鹽少許5.39.217.77:8898, H, x# D. {* B( Y9 R& \
味精（視個人喜好）少許
6 ]1 n8 p' E4 X# c+ a9 a牛油少許
2 s) F- k; W/ U! I" w* a1 xtvb now,tvbnow,bttvb白洋蔥（切碎）2茶匙% b/ S9 p/ G, X2 O$ w# h; u9 ]
燈籠椒（3种顏色）3片
- z3 K7 _* l/ m( P, p1 y& S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( V4 F8 m* W+ e
鹽少許
6 ?8 s: n! K6 e+ R$ s3 U `5.39.217.77:8898胡椒粉少許
, ^ e2 c2 R8 m9 ? u$ C: X白洋蔥（切碎）2茶匙
+ L0 N! r6 Z, @% U7 \: V+ @小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
: h+ e$ w$ A, etvb now,tvbnow,bttvb白酒3湯匙
; E I6 B2 @' ?' G- U0 p公仔箱論壇牛奶1小杯5.39.217.77:8898- G; n7 w) P0 }- P$ N# X& ]
檸檬汁2茶匙公仔箱論壇% S0 u6 H, b8 `. f4 u% ^9 }
味精（視個人喜好）少許
. s% x$ |! b6 ]- L) K鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb M5 d8 \& G/ V0 k
糖1茶匙
( |1 w. y/ n" [8 J" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: e7 t" T6 Y( ~
配菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" q" P) w* I+ e
蘆筍3個
3 {- ?$ y, [* O% l美國馬鈴薯（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb! c! Z4 T; e' S& k U8 f! g) A
做法:
: P. H* h# S) h; t' j公仔箱論壇1.先將虎蝦洗淨剖半。
1 H- }- U# M# F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
) v, O, c; d5 Q0 O _3 ~( l3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。5 H @( ~" {( X/ W, |& w K/ W. t/ y
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。公仔箱論壇1 F u, |6 s; Y& a: w6 J! J
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
$ w; U% {4 T: ~4 f9 w5.39.217.77:88986.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
. q4 ]8 {" }4 X+ k" l3 h# b" J! o公仔箱論壇注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
( H$ P& U2 t+ b: i; O2 P5.39.217.77:8898
# y% p, x$ [7 x( p: Y4 z2 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-4-11 09:26 AM
| 
公仔箱論壇8 X3 |6 J% `) d7 m! S
發表於 2008-4-12 12:44 AM
|