VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕
材料：5.39.217.77:8898% N9 y0 K$ Y) [# n3 K/ m8 a% i- h
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉
150克甜蘇打
汽水3湯匙公仔箱論壇& g. m: F) U1 T3 E
做法：# L b, I& }- ^. C
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。

: g o* q# |( C! _% F1 T
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯 J& X% X/ j: D7 z- [- J J
材料：
雞 1.3公斤! ^$ w( g) T# x+ {/ v3 T' K2 o
水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 o5 C: E j, R
湯料：& p% r; A; \. h/ {7 Y
人參 15克: v" |1 m0 F) e
蟲草 13克公仔箱論壇' A6 L1 o: y3 N9 O, Z
枸杞 12克tvb now,tvbnow,bttvb5 [# _! E5 M8 }4 S6 ^5 G: d
淮山 12克5 w9 T8 K% y8 M) _7 k. z, ]$ d* Y
黑

5克
玉竹 35克
鹽少許5.39.217.77:8898- `3 i* g% X0 ^8 ?
糖少許, x* U5 U8 d, w) N
做法：公仔箱論壇9 H4 o/ u! Y& U, `$ l
1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.77:8898. U2 f) B7 y z$ V. t7 ?3 v |+ }* \
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 E3 c, j, e' H; h b$ q
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

+ Z* D6 u/ y8 V! J. W6 _/ D" |
包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 u4 x& ^4 Q4 f
材料A：
包菜 700克
材料B：
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半
雞精半塊
汁料：
水 1杯公仔箱論壇; s& g) q' f/ }+ g
雞精 1塊  G3 z1 Z( r- S+ Y
糖 1湯匙9 w- L2 @% h) j1 X- i
鹽 1/8茶匙; j+ O# T  d& s6 ?
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 L+ y. s( k" j" `; q5 s% m
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:8898/ j# Q) P6 |& ~
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  n/ B! |) j: L/ M

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

9 S. ^, H9 `9 `8 n1 t; W2 v" a
金雞報喜
材料A：
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒0 V7 X/ I" ^, ?1 L
橙皮 1粒% m2 X2 }7 V+ ]' h8 ^
材料B：
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# X9 I7 M/ [/ o% \
白酒 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙7 E$ S% g! i( {6 @" J) t9 X
做法：. _% [& o0 U8 ?( E7 a; Q* `
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇: [0 |: u: l U/ M0 S. \
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇0 O" M& E2 Y6 o( M' C# p% h2 v# j
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! R6 o; ^* a9 ?+ f/ Y; b
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

0 n) L3 O4 F+ ]6 `! W5 v, W6 R
特色豬手公仔箱論壇- U+ `5 k" ~1 l2 q: h4 V8 ]2 V2 \
材料A：公仔箱論壇6 f. e2 v  o" _
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半公仔箱論壇7 ]  z& K$ _% o
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 X+ s- u  ^' R
薑片 4片公仔箱論壇& ?0 X% b6 ^- |# |( S( G! Q& x8 P
白酒 2湯匙
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒5.39.217.77:8898: @9 @" K  B4 n/ ]2 Y+ w4 a+ L
八角 1朵
桂皮半段
材料D：
椰糖 1塊
生抽適量
老抽 2湯匙
水 1公升6 z( t* a( t; b4 D# m
做法：
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。7 f; ]! d, L2 h" D4 N$ t
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 {3 w+ q# M9 o
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。