VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕
材料：
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉5.39.217.77:8898, l+ h. e/ _4 K. E$ C
150克甜蘇打
汽水3湯匙
做法：; X( _3 H& j! p, Y# \! ]
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 Z/ v3 L9 R/ U% R& W, f% E. q
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ N+ F' X: P4 q5 @' v% x

% s. _+ w& [3 b1 A* U9 e1 ^6 b
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯公仔箱論壇5 l' S8 q* R9 o E) M$ o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Y, O, i! F! Z$ `
雞 1.3公斤
水 2公升公仔箱論壇* b/ q3 d q4 Q2 G$ u
湯料：
人參 15克
蟲草 13克公仔箱論壇) q9 S( B4 ~: Y- Y. W2 R6 D% H
枸杞 12克
淮山 12克
黑

5克
玉竹 35克
鹽少許. x8 v, [- U: o' [, U' G4 Z
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb( v! Y. ^6 L+ o7 y% [
做法：
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。* N4 x a7 o% @9 |5 l$ S
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

2 j2 q% @* \) N# i
包菜捲
材料A：5.39.217.77:8898" s: T! S9 J0 x( p, P* v7 B
包菜 700克
材料B：5.39.217.77:8898! |, [( Y" J0 B' I
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙5.39.217.77:8898/ E+ A+ R3 u4 O1 U5 e
香菇（浸發，切絲） 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- b9 u. h) [9 n) @
水 1杯半5.39.217.77:8898! e% |9 G/ @% o
雞精半塊
汁料：. L" p; ]& U. S
水 1杯5.39.217.77:88982 ?+ ~, v3 Y, x. ]
雞精 1塊3 w1 V! m/ \+ [) Z/ Y7 u/ \
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a- @& \2 h$ }$ h
蠔油半湯匙) l: T' k$ X% F8 j( K% q' s: ~
玉蜀黍粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# l: p5 j0 _# F. V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ e- ~4 O; ~( C! I
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇' G0 ], u2 B/ b
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 k, C( r  X9 F
金雞報喜
材料A：
雞（切小塊） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) L  d+ ]% p8 u; R; v& O5 c6 S
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒
材料B：公仔箱論壇9 {: L. [" L! w. j+ L. q" E
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 a3 U5 t% G& l) G3 X( m  _- r
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙
白酒 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, c! Y/ |1 G& I2 W+ t. h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 [) B3 Y- j/ ]
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。& f% k6 i" Z) K2 N1 f
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! J3 E* N- H: i

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手& l7 _2 M& |' x2 f3 H! Q* Z2 |
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：
薑片 4片
白酒 2湯匙
水 1公升半tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ R0 I+ M/ ~7 V9 C) C! W
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒6 @) ~& z8 D/ F- y/ h8 j
八角 1朵
桂皮半段tvb now,tvbnow,bttvb( D- [# h# H% z# z3 e
材料D：& F* U$ f; j, W6 \# L
椰糖 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ e' B3 _# U2 w# P
生抽適量
老抽 2湯匙( p6 _& }. @0 ^9 J
水 1公升
做法：
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 ]# D- }$ p- J6 D- A+ u
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。