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材料
+ {: q& Y6 H ]" ]中筋麵粉.....100克5.39.217.77:8898+ {2 u- Y. B! O; q9 {% N
水.....150CC
0 x2 R2 W; r8 @0 l) h; {. X全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 S6 k% ]9 f5 X
吉士粉.....10克5.39.217.77:8898( A' M1 j+ Q, J5 `9 `( |
鹽.....少許5.39.217.77:8898: j, _2 z0 T7 h" Z; k
豆沙餡..... 適量
2 W# ]1 A5 K4 S z1 K' J( o) R: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉.....適量6 X5 Z# y9 O/ n D1 Q1 j
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& l3 F/ I8 G8 ]. Q! O* T作法# a# b5 s, c5 x+ `& _$ u8 A+ j
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P( R9 }- \1 X# w) ~! G
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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/ w/ \# [5 i1 I7 P6 E公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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8 R, ^& Z) p& L+ w5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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/ u6 S; X7 q! y註
1 f @) J" |# g. Y" K5 h0 H: H作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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