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[甜品] 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨)

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1. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個公仔箱論壇4 Q! B$ Z! P0 T+ C! P
2. 果皮--1塊公仔箱論壇0 Z0 I1 ]  x& g0 g8 ~3 J
3. 話梅--1粒公仔箱論壇3 A6 G4 L, V" u
4. 漳州雪耳--3顆( Z# R! x# f* c& i( g
5. 杭胎菊--5粒
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7. 冰糖--4小塊公仔箱論壇3 F- W+ \4 V# A5 C' I$ ]

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1. 雪梨原顆去芯,去皮,浸鹽水備用。果皮浸軟,刮囊後切絲。雪耳用水泡開,泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分,切成小塊,沖洗乾淨。5.39.217.77:8898$ I  z- j, Q# M& y' f! q
2. 除杭胎菊外,將全部材料放入燉鐘內,燉三小時。最後15分鐘時,將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。6 W; P0 s. L9 m, q* B
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