本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
% s. y) P) m/ B) Btvb now,tvbnow,bttvb! }" e: C0 U" b9 J* s. v9 v
在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ h0 g/ T, v
/ `/ m9 o, @- [, \! ^「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。
% X7 u5 M* m* q/ e3 x6 e
7 F' v& J1 r0 B4 n$ U5.39.217.77:8898暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
4 e) u+ J3 |0 q7 s% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J. ~, G. ~! J& j4 A9 }. D/ X
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。公仔箱論壇 u9 W. O2 i/ j4 U% y( D
" K; [$ q: D# I
 6 n2 c7 K) P, ^: v3 i" N4 X5 R5 [
■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。2 L4 Y! {" @0 o% G: `- i7 `
, n1 e" g1 ~6 K6 c/ X& e1 t9 ] 5.39.217.77:88987 J8 Q1 [0 Q/ ]* U0 [
菠蘿奶凍 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? Y$ c5 \% `& z
■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。
$ c7 b; ~% M% Y& R- k公仔箱論壇
4 k( ?! a! T! L 5.39.217.77:8898! T6 l/ g7 Q$ a [/ o; T+ I6 K
■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& M7 k. E+ e, y& P- T% w- A
; @( k3 Y7 S2 {' h! M/ ]) }3 ?/ w
 5.39.217.77:88986 h- c" m- ?4 }% }; i% y
■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。0 O5 {+ b. ^) f. Q- m! j
5.39.217.77:8898$ Z8 H( y+ t0 ^0 l, G
9 x8 `) `! _7 W7 R9 R- N8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。
! O9 m, e6 N7 l
! V% K- a4 \# [" J& `4 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! p1 z$ F# V9 a
中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 