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材料
. K- c0 }% R6 }- otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....310gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# p3 q. B R8 z- w3 N; z
蛋.....25g5.39.217.77:8898& o* j# k$ n! H4 _/ L& }" o5 |
細沙糖.....37g公仔箱論壇3 N* V: N* Y2 _. r
鹽.....6g5 q* V" c, e2 E
速溶酵母.....12g
) p; O, j/ D" X5.39.217.77:8898奶粉.....9g
' _* |7 N, P, m D3 ~* J3 _奶油.....37g
$ H% D2 N* X) d, \8 g6 o5 ftvb now,tvbnow,bttvb水.....164g w' M a% c& V, u1 U8 m
紅豆餡.....200g公仔箱論壇% k7 U8 n7 W6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 p |4 r/ ]" I
4 o1 {4 Q( K& Z @8 k" c: m$ Q9 l作法
0 D# I# I2 q1 C8 M p" B eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( n5 b# t* @" u" o
/ W+ B: k7 ]/ q4 M; G- `9 d7 R1 `公仔箱論壇2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ F0 ?' W( }: P2 L5 D" `
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 W+ p) a; Z9 j- A
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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